KARAKTERISTIK DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DARI FRAKSI EKSTRAK KULIT NANAS (Ananas comosus (L) Merr)
Dublin Core
Title
KARAKTERISTIK DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DARI FRAKSI EKSTRAK KULIT NANAS (Ananas comosus (L) Merr)
Creator
MARIA SERLINA ENA DJAWA
Description
Nanas merupakan tanaman herbal yang dapat hidup diberbagai musim yang termasuk di dalam kelas monokotil dengan nama latin Ananas comosus (L)
Merr. Kulit buah nanas mengandung vitamin A dan C, tannin, alkaloid, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, enzim Bromelin, karotenoid dan flavonoid.Flavonoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau, kecuali alga.Flovonoid tersusun dari dua cincin aromatis yang
dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga dengan susunan C6 -C3 -C6. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan hasil kadar flavonoid total dari fraksi ekstrak kulit nanas. Dilakukan fraksinasi ekstrak etanol dengan menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, air dan etanol. kemudian dari fraksifraksi ini dicari karakteristik flavonoid meliputi pemeriksaan organoleptis, uji
skrining, identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis dan dilakukan penetapan kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri uv-Vis. Berdasarkan
hasil pemeriksaan organoleptis, fraksi kulit nanas berwarna kuning kecoklatan dengan bentuk kental dan bau khas. Berdasarkan hasil identifikasi kualitatif dan uji KLT fraksi etanol terbukti mengandung flavonoid. Penetapan kadar dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-VIS dengan panjang gelombang 420 nm dan seri konsentrasi 50, 60, 70, 80 dan 90 ppm. Hasil yang diperoleh dari kandungan
total flavonoid fraksi dan ekstrak etanol kulit nanas sebesar 0,857% b/b ± 0,118 dan 0,797% b/b ± 1,501 yang dihitung terhadap kuersetin.
Merr. Kulit buah nanas mengandung vitamin A dan C, tannin, alkaloid, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, enzim Bromelin, karotenoid dan flavonoid.Flavonoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau, kecuali alga.Flovonoid tersusun dari dua cincin aromatis yang
dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga dengan susunan C6 -C3 -C6. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan hasil kadar flavonoid total dari fraksi ekstrak kulit nanas. Dilakukan fraksinasi ekstrak etanol dengan menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, air dan etanol. kemudian dari fraksifraksi ini dicari karakteristik flavonoid meliputi pemeriksaan organoleptis, uji
skrining, identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis dan dilakukan penetapan kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri uv-Vis. Berdasarkan
hasil pemeriksaan organoleptis, fraksi kulit nanas berwarna kuning kecoklatan dengan bentuk kental dan bau khas. Berdasarkan hasil identifikasi kualitatif dan uji KLT fraksi etanol terbukti mengandung flavonoid. Penetapan kadar dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-VIS dengan panjang gelombang 420 nm dan seri konsentrasi 50, 60, 70, 80 dan 90 ppm. Hasil yang diperoleh dari kandungan
total flavonoid fraksi dan ekstrak etanol kulit nanas sebesar 0,857% b/b ± 0,118 dan 0,797% b/b ± 1,501 yang dihitung terhadap kuersetin.
Date
2019
Skripsi - KTI Item Type Metadata
NIM
10115134
Program Studi
S1 Farmasi
Kode Item
FM1/19/053
Collection
Citation
MARIA SERLINA ENA DJAWA, “KARAKTERISTIK DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DARI FRAKSI EKSTRAK KULIT NANAS (Ananas comosus (L) Merr),” Institut Ilmu Kesehatan BW Kediri, accessed September 27, 2024, https://oasis.iik.ac.id:9443/repo/items/show/7537.