GAMBARAN KADAR TLIGISERIDA PADA PENJUAL GORENGAN MENGGUNAKAN METODE GPO-PAP

GAMBARAN KADAR TLIGISERIDA PADA PENJUAL GORENGAN MENGGUNAKAN METODE GPO-PAP

MILLAH DAHNIAR

Gorengan merupakan makanan yang tidak sehat, namun seringkali di luar sana masih banyak pedagang gorengan yang sering mengkonsumsi dagangan mereka sendiri dikarenakan dagangannya tidak laku terjual. Konsumsi gorengan yang berlebihan dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah. Trigliserida adalah salah satu jenis lemak dalam darah yang dibutuhkan tubuh untuk diubah menjadi energi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kadar trigliserida pada penjual gorengan. Desain penelitian ini adalah deskriptif, dan populasi dalam penelitian ini adalah penjual gorengan di sekitar Gor Jayabaya Kediri yang berjumlah 35. Teknik sampling yang digunakan pada penelitian ini adalah total sampling. Sampel yang digunakan berjumlah 35. Pemeriksaan untuk menentukan kadar trigliserida menggunakan metode GPO-PAP. Hasil dari penelitian ini didapatkan kadar trigliserida normal sebanyak 28 spesimen (80%) dan kadar trigliserida meningkat sebanyak 7 spesimen (20%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah penjual gorengan di Gor Jayabaya Kediri ada 7 orang (20%) yang kadar trigliserida meningkat

Kata kunci : Trigliserida, Penjual gorengan, Metode GPO-PAP.

2019

30116041

D3 Teknologi Laboratorium Medis

AK3/19/053