PERBEDAAN Ph SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI BUAH NANAS PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI SDN LIRBOYO 4 KOTA KEDIRI

PERBEDAAN Ph SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI BUAH NANAS PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI SDN LIRBOYO 4 KOTA KEDIRI

LEONARDO OBE

Latar belakang : Anak usia sekolah dasar sangat berisiko terkena penyakit gigi dan mulut . Menurut World Health Organisation (WHO) tahun 2005 menunjukan bahwa 90% anak di seluruh dunia mengalami masalah kesehatan gigi dan rongga mulut. Penurunan pH saliva dapat disebabkan makanan yang mengandung karbohidrat membuat suasana mulut menjadi asam sehingga terbentuknya bakteri asidogenik. Buah nanas memiliki kandungan air dan serat,manis, asam serta enzim bromelin yang berfungsi sebagai peningkatan pH saliva dan antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan : penelitian bertujuan mengetahui perbedaan pH saliva sebelum dan sesudah mengkonsumsi buah nanas pada anak usia 10-12 tahun. Metode : penelitian menggunakan metode pre-eksperimental dengan pretest and posttest design group. Subjek penelitian berjumlah 40 siswa. Subjek menyikat gigi sebelum dilakukan pengabilan saliva. Pengabilan saliva sebelum dan sesudah mengkonsumsi buah nanas sebanyak 1 potong dengan ukuran 100 gram yang dimasukan kedalam pot saliva. Pengukuran pH saliva dengan menggunakan dental pH saliva indikator kemudian dianalisis menggunakan uji t test Berpasangan. Hasil : penelitian menunjukan terdapat perbedaan signifikan (P<0,05) pH saliva sebelum dan sesudah mengkonsumsi buah nanas . Kesimpulan : Terdapat perbedaan peningkatan pH saliva sebelum dan sesudah mengkonsumsi buah nanas pada anak usia 10-12 tahun.

Kata kunci : pH saliva, buah nanas.

2019

10614139

S1 Kedokteran Gigi

KG1/19/012