PERBANDINGAN KARAKTERISASI SPESIFIK & NON SPESIFIK PADA BUAH DAN BIJI KELOR (Moringa oleifera Lam)

PERBANDINGAN KARAKTERISASI SPESIFIK & NON SPESIFIK PADA BUAH DAN BIJI KELOR (Moringa oleifera Lam)

RISSA PUTRI RAHAYU

Kelor (Moringa oliefera Lam) merupakan tanaman yang digunakan sebagai bahan pangan karena dapat dimanfaatkan sebagai obat karena kandungan senyawa bioaktif pada tanaman kelor untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk membandingkan hasil penerapan parameter spesifik dan non spesifik simplisia dan kandungan fitokimia yang terdapat pada simplisia buah dan biji Kelor (Moringa olifera Lam). Penerapan parameter spesifik meliputi mikroskopis, makroskopis, kadar sari larut air kadar sari larut etanol serta skrining fitokimia seperti pengujian alkaloid flavonoid, tanin dan saponin. Penerapan parameter non spesifik meliputi kadar air, kadar abu total, kadar abu tak larut asam. Hasil penelitian parameter spesifik uji makroskopis pada simplisia buah kelor didapatkan simplisia berwarna hijau, tidak berbau. Simplisia biji kelor didapatkan simplisia berwarna coklat dan tidak berbau, serta uji mikroskopis pada buah kelor kulit buah terdapat sel batu (Sklereida), serabut sklerenkim. Sedangkan pada biji kelor kulit biji (spermodermis), sel parenkim, endosperm dan butir amilum. Kadar sari larut air pada buah 6,31% Pada biji 9,60% kadar sari larut etanol pada buah 9,10% Pada biji 9,69% Hasil pengujian karakterisasi non spesifik menunjukan kadar air pada buah 5,47% pada biji 5,08% kadar abu pada buah 7% pada biji 7,15% kadar abu tak larut asam pada buah 0,65% pada biji 0,41% Hasil penelitian ini menunjukkan simplisia buah dan biji kelor memenui persyaratan standar secara umum dari karakterisasi spesifik dan non spesifik.

2023

10119163

S1 Farmasi

FM1/23/099