FORMULASI DAN UJI MUTU FISIK NANOEMULSI MINYAK ZAITUN (Olea europaea L) DENGAN BASIS AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

FORMULASI DAN UJI MUTU FISIK NANOEMULSI MINYAK ZAITUN (Olea europaea L) DENGAN BASIS AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

SITI JULIA AMINATUS SOLIKAH

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh salah satunya sebagai antioksidan. Nanoemulsi adalah sistem penghataran obat yang terdiri dari fase air dan fase minyak yang distabilkan oleh kombinasi surfaktan dan kosurfaktan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan konsentrasi surfaktan pada uji mutu fisik dan uji stabilitas selama masa simpan dalam sediaan nanoemulsi pada minyak zaitun (Olea europaea L.). Metode minyak zaitun (Olea europaea L.) diformulasikan dalam bentuk sediaan nanoemulsi dengan perbedaan konsentrasi surfaktan dari 8%, 10%, dan 14%. Evaluasi sediaan yang dilakukan meliputi uji organoleptis, uji pH, uji tipe nanoemulsi, uji ukuran droplet dan polydispersity index, uji viskositas, dan uji stabilitas fisik. Hasil evaluasi organoleptis nanoemulsi menunjukkan warna yang biru transparan, dan berbau khas. pH sediaan nanoemulsi 5,64±0,57, ukuran droplet nanoemulsi <100nm, dan polydispersity index yaitu 0,441, serta hasil uji viskositas yaitu <24,6Cps. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh uji mutu fisik dan stabilitas sediaan nanoemulsi dengan perbedaan konsentraksi surfaktan

2023

10119177

S1 Farmasi

FM1/23/085