UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) MENGGUNAKAN METODE ABTS (2, 2-Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) MENGGUNAKAN METODE ABTS (2, 2-Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid)

GALUH ADE PRASETYANINGTYAS

Latar belakang: Radikal bebas merupakan senyawa yang kehilangan satu elektron bebasnya yang menyebabkan senyawa tersebut tidak stabil dan reaktif dan dalam jumlah yang besar di dalam tubuh dapat menginisiasi timbulnya berbagai penyakit. Bunga telang (Clitoria ternatea L.) telah dikenal sejak lama sebagai tanaman yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kandungan senyawa kimia di dalamnya seperti flavonoid, saponin dan tanin diduga memiliki manfaat dalam menghambat proses oksidasi radikal bebas dalam perannya sebagai antioksidan. Tujuan: Untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak air dan etanol bunga dengan metode ABTS (2,2'-Azinobis(3-Ethylbenzothiazoline-6- Sulfonic Acid). Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang menggambarkan kemampuan sampel ekstrak air dan etanol bunga telang dalam mereduksi senyawa radikal bebas ABTS. Hasil: nilai rata-rata aktivitas antioksidan ekstrak etanol adalah 114,195 ± 0,279 mgQE/g ekstrak, sedangkan pada ekstrak air sebesar 71,497 ± 3,29 mgQE/g ekstrak. Simpulan: ekstrak air dan etanol bunga telang memiliki aktivitas antioksidan dan secara statistik ekstrak etanol bunga telang memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada ekstrak air bunga telang.

2023

10119075

S1 Farmasi

FM1/23/064