UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2, 2 - diphenyl - 1 - pickrylhydrazyl)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR DAN ETANOL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2, 2 - diphenyl - 1 - pickrylhydrazyl)

ATHNA UNAISI

Latar belakang: Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron (electron donor) kepada radikal bebas untuk menghambat reaksi radikal bebas. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan adalah bunga telang (Clitoria ternatea L.). Tujuan: Untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak air dan ekstrak etanol pada bunga telang dengan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhadrazil) yang ditunjukkan dengan nilai IC50. Metode penelitian: penelitian ini terbagi menjadi beberapa tahap meliputi ekstraksi dengan pelarut air dan etanol, uji skrining fitokimia, pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1- pikrilhadrazil) secara kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang maksimal yaitu 520 nm. Hasil penelitian: Kuersetin sebagai pembanding mempunyai nilai IC50 sebesar 22.056 ± 0,196 ppm termasuk kategori sangat kuat, ekstrak air mempunyai nilai IC50 sebesar 86.81 ± 0.226 ppm yang termasuk kategori kuat dan ekstrak etanol sebesar 113.13 ± 0.170 ppm dengan kategori sedang. Simpulan: Terdapat perbedaan aktivitas antioksidan bunga telang pada ekstrak air dan ekstrak etanol.

2023

10119025

S1 Farmasi

FM1/23/058