FORMULASI DAN UJI MUTU FISIK NANOEMULASI MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI (Sunflowerseed oil) DENGAN BASIS AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

FORMULASI DAN UJI MUTU FISIK NANOEMULASI MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI (Sunflowerseed oil) DENGAN BASIS AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

TANZILA RAHMASARI

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh salah satunya sebagai antioksidan. Nanoemulsi merupakan disperse antara minyak dan air yang distabilkan oleh surfaktan dan kosurfaktan.. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji mutu fisik sediaan nanoemulsi dari perbedaan konsentrasi surfaktan dalam formulasi nanoemulsi minyak biji bunga matahari (Sunflowerseed oil) dan untuk mengetahui stabilitas sediaan nanoemulsi selama masa simpan. Minyak biji bunga matahari (Sunflowerseed oil) diformulasikan dalam bentuk sediaan nanoemulsi dengan perbedaan konsentrasi surfaktan dari 8%, 10%, 14%. Evaluasi sediaan yang dilakukan meliputi uji organoleptis, uji ph, uji ukuran droplet dan indeks polidispersitas, uji viskositas, uji tipe nanoemulsi, dan uji stabilitas fisik. Hasil evaluasi organoleptis nanoemulsi menunjukkan warna yang biru transparan, dan berbau khas. Ph sediaan nanoemulsi yaitu 5,65 ± 0,057, ukuran droplet nanoemulsi <100nm dan polidispersitas indeks yaitu 0,730, viskositas sediaan nanoemulsi 24,6 Cps. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh mutu fisik dan stabilitas sediaan nanoemulsi dengan perbedaan konsentrasi surfaktan.

2023

10119181

S1 Farmasi

FM1/23/045