PENETAPAN KADAR VITAMIN C DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

PENETAPAN KADAR VITAMIN C DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

WAHYU WIDYA NINGRUM

Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) merupakan tanaman yang tumbuh liar dan mudah ditemukan. Kemangi memiliki senyawa aktif seperti, alkaloid, saponin, flavonoid, triterpenoid, steroid, tanin dan fenol serta vitamin C yang dapat membantu mengobati gangguan pada lambung dan hati serta memiliki efek analgesik, antihiperlipidemia dan antioksidan. Vitamin C adalah salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh agar tubuh mampu melakukan proses metabolisme dan pertumbuhan yang normal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan vitamin C pada daun kemangi dengan metode spektrofotometri uv-vis. Metode: Design penelitian ini yaitu penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif. Filtrat daun kemangi dilakukan identifikasi vitamin C, pengukuran panjang gelombang, uji validasi metode analisis dengan empat parameter meliputi akurasi, presisi, linearitas, selektivitas dan uji penetapan kadar vitamin C. Filtrat daun kemangi pada penelitian ini mengandung vitamin C pada panjang gelombang yang diperoleh yaitu 265 nm, dengan absorbansi 0,204. Penelitian ini menghasilkan uji akurasi yang memenuhi rentang persen perolehan kembali pada kisaran 98-102%, uji presisi menghasilkan RSD kurang dari 2%, uji linearitas menghasilkan nilai korelasi (r) = 0.9986 dan uji selektivitas baik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode vitamin C tervalidasi dengan semua parameter yang memenuhi persyaratan. Penetapan kadar vitamin C dalam daun kemangi didapatkan sebesar 0,0128% b/b.

2023

10119198

S1 Farmasi

FM1/23/037