PENGARUH KADAR LIPID CAIR DAN LIPID PADAT TERHADAP MUTU FISIK NANOSTRUCTURED LIPID CARRIER EKSTRAK AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

PENGARUH KADAR LIPID CAIR DAN LIPID PADAT TERHADAP MUTU FISIK NANOSTRUCTURED LIPID CARRIER EKSTRAK AIR BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

PUTRI ANDAYANI

Nanostructured Lipid carriers (NLC) ditentukan oleh lipid yang digunakan sebagai kerangka dasarnya, lipid padat berperan penting menjaga stabilitas sistem. Perbedaan lipid padat dan lipid cair memengaruhi proses kristalisasi dan pembentukan fase solid pada permukaan partikel NLC saat penurunan suhu. Penambahan lipid cair mengubah bentuk kisi kristal lipid padat menjadi tidak sistematis, meningkatkan pemuatan senyawa aktif. NLC mampu menghantarkan senyawa tidak stabil, terutama senyawa antioksidan. Warna ungu-kebiruan pada bunga telang mengandung senyawa antosianin yang memiliki sifat antioksidan, namun sifat antosianin berdiameter terlalu besar untuk masuk pada jaringan kulit. NLC dapat menembus sel secara efektif dan menjaga kulit tetap terhidrasi. Penelitian ini bertujuan menguji mutu fisik NLC yang menggunakan ekstrak air bunga telang dengan mempertimbangkan variasi kadar lipid cair dan lipid padat dalam sistem. Desain penelitian ini adalah metode eksperimen. Analisa data menggunakan metode One Way Anova dengan hasil sig<0,05 yang menunjukkan terdapat perbedaan bermakna antara nilai ukuran partikel dari kelompok formula 1,2: 0,8; 0,8: 1,2 dan 1:1, serta hasil kadar lipid padat dan lipid cair dengan formulasi terbaik adalah dengan perbandingan 1:1

2024

10120136

S1 Farmasi

FM1/24/024