DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT NANAS QUEEN (Ananas comosus (L.) Merr Var. Queen) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI LACTOBACILUS ACIDOPHILUS

DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT NANAS QUEEN (Ananas comosus (L.) Merr Var. Queen) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI LACTOBACILUS ACIDOPHILUS

NUR FAJAR VEMELLYA

Berdasarkan The Global Burden of Disease Study pada tahun 2017, prevalensi karies pada tiap negara mencapai 20% hingga lebih dari 50%. Karies terbentuk karena peranan beberapa faktor antara lain host, agent (Mikroorganisme), substrat, dan waktu. Bakteri yang terlibat dalam asal-usul pembentukan karies seperti Bakteri golongan Lactobacillus yang terdapat pada rongga mulut yang dapat menyebabkan terjadinya karies gigi salah satunya Lactobacillus acidopilus. Penggunaan pembersih alami sangat rekomendasikan untuk menghilangkan bakteri sisa sebagai upaya dalam mencegah karies. Nanas (Ananas Comus (L.) Merr Var. Queen) termasuk buah yang memiliki kandungan senyawa sangat kompleks yang mampu berperan sebagai antikarsinogenik dan antibakteri. Tujuan: Untuk mengetahui Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) dan konsentrasi hambat minimal (KHM) terhadap pertumbuhan bakteri Lactobacilus acidophilus. Metode: Penelitian berjenis eksperimental laboratoris dengan rancangan post test only control group design. Penelitian menggunakan metode dilusi jumlah sampel yaitu konsentrasi 0,781%, 1,56%, 3,125%, 6,25%, 12,5%, 25%, 50%, 100% dan kontrol positif dan kontrol negatif. Penelitian ini dilakukan 3 kali pengulangan. Perhitungan secara manual terhadap jumlah koloni bakteri yang tumbuh pada media nutrient agar dan dinyatakan dalam colony forming unit (CFU) yang akan menentukan KHM dan KBM Hasil: Uji Shapiro-Wilk menunjukkan nilai p > 0,05 pada semua konsentrasi dan data berdistribusi normal, namun saat diuji homogenitas data tersebut tidak homogen sehingga dilanjutkan uji statistik non parametrik menggunakan uji Kruskal Wallis menunjukkan nilai P < 0,05. Kesimpulan: Hasil hitung koloni menunjukan pada konsentrasi 3,12% dapat menghambat bakteri Lactobacilus acidophilus yang dinyatakan sebagai Konsentrasi hambat minimum (KHM) dan dapat menghambat pada konsentrasi 6,25% yang di nyatakan sebagai Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM).

2023

10616067

S1 Kedokteran Gigi

KG1/23/001