PERBEDAAN PENGARUH MINUMAN PROBIOTIK YOGHURT DAN YAKULT DALAM MENGHAMBAT PERLEKATAN KOLONI BAKTERI Streptococcus mutans PADA PLAK GIGI ANAK (Literature Review)

PERBEDAAN PENGARUH MINUMAN PROBIOTIK YOGHURT DAN YAKULT DALAM MENGHAMBAT PERLEKATAN KOLONI BAKTERI Streptococcus mutans PADA PLAK GIGI ANAK (Literature Review)

CANDELLA EZA NUARIFITR

Streptococcus mutans adalah bakteri penyebab utama terjadinya karies gigi. Streptococcus mutans merupakan bagian dari flora normal dalam rongga mulut yang berperan dalam proses fermentasi karbohidrat sehingga menghasilkan asam yang dapat menyebabkan terjadinya demineralisasi gigi dan infeksi pada rongga mulut. Eliminasi bakteri patogen dari rongga mulut dapat dilakukan dengan pendekatan probiotik karena memiliki kemampuan untuk bertahan hidup di lingkungan asam yang menjadi ciri khas dalam karies gigi. Golongan Lactobacillus dan Bifidobacteria adalah organisme probiotik yang paling umum digunakan dalam produk minuman probiotik. Penggantian bakteri kariogenik oleh bakteri non-patogen dapat dilakukan dengan menggunakan produk minuman probiotik seperti yoghurt dan yakult. Mengkonsumsi minuman probiotik menjadi salah satu upaya untuk pencegahan karies dan meningkatkan kesehatan gigi dan mulut pada anak. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengaruh dari konsumsi minuman probiotik yoghurt dan yakult dalam menghambat perlekatan koloni bakteri Streptococcus mutans pada plak gigi anak. Metode: Desain penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah Literature Review. Artikel dikumpulkan menggunakan mesin pencarian seperti pustaka skripsi mahasiswa iik, perpustakaan digital, laman pencarian jurnal dan sumber - sumber lainnya dengan memasukkan kata kunci berupa : Streptococcus mutans, probiotik, yoghurt, Lactobacillus casei, plak gigi, dan anak. Populasi dalam penelitian ini meliputi jurnal, skripsi, dan thesis yang terkait. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling. Hasil: Berdasarkan artikel yang dikumpulkan didapatkan hasil bahwa minuman probiotik yoghurt lebih baik dalam menghambat perlekatan koloni bakteri Streptococcus mutans pada plak gigi anak dibanding dengan yakult. Simpulan: Terdapat perbedaan pengaruh minuman probiotik yoghurt dan yakult dalam menghambat perlekatan koloni bakteri Streptococcus mutans pada plak gigi anak.

2021

10617026

S1 Kedokteran Gigi

KG1/21/033