PERBEDAAN PH SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI SUSU SAPI SEGAR DAN SUSU FORMULA

PERBEDAAN PH SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI SUSU SAPI SEGAR DAN SUSU FORMULA

INTAN FAUZIANTI

Rampan karies didefinisikan sebagai karies yang muncul secara luas, jenis karies yang menyebar dengan cepat sehingga mengenai pulpa. Rampan karies terjadi pada gigi atas anterior dan dapat terjadi pada gigi bawah posterior ditemukan pada gigi sulung anak karena mengkonsumsi makanan dan minuman kariogenik yang mengandung karbohidrat dan gula secara berlebihan. Keasaman pH saliva merupakan salah satu faktor penting yang dapat mempengaruhi proses terjadinya demineralisasi pada permukaan gigi. Salah satu minuman yang mempengaruhi pH saliva adalah susu sapi segar dan susu formula yang dapat menurunkan pH saliva. Tujuan: untuk mengetahui perbedaan penurunan pH saliva sebelum dan sesudah mengkonsumsi susu sapi segar dan susu formula. Metode: Menggunakan systematic literature review dan didapatkan 3 jurnal yang sesuai untuk penelitian ini dengan beberapa kriteria, yaitu: Penelitian dengan tahun terbit lebih dari tahun 2011, penelitian dengan Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris, penelitian kesehatan yang mencakup kata kunci pH saliva, susu sapi, susu formula dan sumber data dapat diakses secara penuh dan full text. Kesimpulan: Penurunan pH saliva setelah mengkonsumsi susu formula lebih besar dibandingkan setelah mengkonsumsi susu sapi segar. Saran: Pada penelitian selanjutnya tentang perbedaan pH saliva berdasarkan jenis susu lainnya dengan kadar laktosa yang bebeda

2021

10616041

S1 Kedokteran Gigi

KG1/21/011