Browse Items (292 total)

  • Collection: D3 Farmasi

PENETAPAN KADAR VITAMIN C PADA BUAH JAMBU BIJI DAN MINUMAN KEMASAN RASA JAMBU BIJI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI

Vitamin C ialah salah satu zat gizi yang berperan sebagai antioksidan serta efektif mengatasi radikal bebas yang bisa mengganggu sel atau jaringan, termasuk melindungi lensa dari kerusakan oksidatif yang ditimbulkan oleh radiasi. Jambu biji merupakan…

PENGARUH WAKTU PEREBUSAN TERHADAP KADAR VITAMIN C PADA DAUN PEPAYA JEPANG (Cnidoscolus aconitifolius)

Kata kunci: vitamin C, daun pepaya Jepang, perebusan, spektrofotometri UV-Vis