Browse Items (640 total)

  • Collection: - Sains, Teknologi, & Analis

IDENTIFIKASI CEMARAN BAKTERI Salmonella sp DALAM
SUSU KEDELAI PIRT DAN NON PIRT YANG DIJUAL
DI PASAR SUKOMORO KABUPATEN NGANJUK

Susu kedelai merupakan larutan yang dibuat dari biji kacang kedelai dan diperoleh
dari hasil ekstraksi protein biji kedelai menggunakan air panas. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Salmonella sp pada susu kedelai
PIRT dan…