Gaya APA
Purnomo, H.
(1995).
Aktivitas Air dan Penanganannya dalam Pengawetan Pangan
.
Jakarta:
UI Press.
Gaya MLA
Purnomo, Hari.
"Aktivitas Air dan Penanganannya dalam Pengawetan Pangan".
Jakarta:
UI Press,
1995.
Koleksi Cetak.